ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ತರಕಾರಿ, ಹಳಸಿದ ಮಾಂಸ ಪತ್ತೆ: ಆಹಾರ ಇಲಾಖೆ ದಿಢೀರ್ ದಾಳಿ!
ಬೆಂಗಳೂರು ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್ ಆಹಾರ ಇಲಾಖೆ ದಾಳಿ 2026 ; ರಾಜಧಾನಿ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ ಕೊಟ್ಟು ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಭಾರಿ ಶಾಕಿಂಗ್ ಸುದ್ದಿಯೊಂದು ಹೊರಬಿದ್ದಿದೆ. ನಗರದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ 26 ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಇಲಾಖೆ (FSSAI) ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ದಿಢೀರ್ ದಾಳಿ ನಡೆಸಿದ್ದು, ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ತರಕಾರಿ ಹಾಗೂ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹಳಸಿದ ಮಾಂಸ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ.
ಸಾರ್ವಜನಿಕರ ಆರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆ ಆಟವಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮುಂದಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ದಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾದ ಗಂಭೀರ ಲೋಪಗಳು:
- ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದಿನಾಂಕ ಮುಗಿದಿರುವ (Expired) ಮಾಂಸ, ಹಾಲು ಹಾಗೂ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ.
- ಫಂಗಸ್ ಬೆಳೆದಿರುವ ತರಕಾರಿ: ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕೊಳೆತು ಫಂಗಸ್ ಹಿಡಿದಿದ್ದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
- ಮಿಸ್ಸಿಂಗ್ ನಿಯಮ: ಮಾಂಸಹಾರ ಹಾಗೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡುವುದು.
- ಶುಚಿತ್ವದ ಕೊರತೆ: ಅಡುಗೆ ಮನೆ ಹಾಗೂ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮಾಡುವ ಉಗ್ರಾಣಗಳಲ್ಲಿ (Store Rooms) ತೀವ್ರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ ಇಲ್ಲದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಬಳಕೆ.
ಯಾವ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರ ಜಪ್ತಿ?
- ದಿ ಲಲಿತ್ ಅಶೋಕ್: 76 ಕೆಜಿ ಕೆಟ್ಟ ಮಾಂಸ, 200 ಕೆಜಿ ಕೊಳೆತ ತರಕಾರಿ ಹಾಗೂ 32 ಲೀಟರ್ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹಾಲು ಜಪ್ತಿ.
- ತಾಜ್ ಯಶವಂತಪುರ: 72 ಕೆಜಿ ಹಳಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಮನ್ ಮೀನು.
- ಪ್ರೈಡ್ ಹೋಟೆಲ್: ಒಟ್ಟು 105 ಕೆಜಿ ಕಳಪೆ ಆಹಾರ (50 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, 25 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ, 23 ಕೆಜಿ ಮೀನು, 7 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿ).
- ಫೋರ್ ಸೀಸನ್ಸ್: 19 ಕೆಜಿ ಕಳಪೆ ಮಾಂಸ.
- ಶಾಂಗ್ರಿ-ಲಾ: 15 ಕೆಜಿ ಹಳಸಿದ ಮಾಂಸ.
- ತಾಜ್ ವಿವಾಂತ (ವೈಟ್ಫೀಲ್ಡ್): 3 ಕೆಜಿ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ:
ಈ ದಾಳಿಯ ಕುರಿತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿರುವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವ ಯು.ಟಿ. ಖಾದರ್, “ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರು ನಂಬಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಅವರಿಗೆ ವಾಸ್ತವ ಸ್ಥಿತಿ ತಿಳಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕರ್ತವ್ಯ. ಸಾರ್ವಜನಿಕರ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯೇ ಸರ್ಕಾರದ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದ್ದು, ಎಷ್ಟೇ ದೊಡ್ಡ ಹೋಟೆಲ್ ಆಗಿದ್ದರೂ ನಿಯಮ ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು” ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.